小時候中午回家吃飯，奶奶總會做茄子餅和紅燒小鯧魚，我跟表弟兩隻皮猴會迫不及待地夾上幾個餅，端上一碗魚🐟，就奔到電視前📺看《貓和老鼠》哈哈
用料
| 鯧魚 | 3條 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鹽 | 15克 |
| 蔥 | 3根 |
| 小米椒 | 4個 |
簡單易學零失敗的紅燒鯧魚🐟的做法
鯧魚洗淨後要去內臟，可以在魚頭多肉一側用剪刀剪開，然後連魚頭一起撕掉，就能把內臟一起撕下來，最後把用手撕掉魚肚內的黑膜即可。
控幹水分後，熱鍋冷油下蔥薑蒜和小米椒，然後平鋪上小鯧魚🐟，沿鍋邊加一點熱水燜一燜，加上生抽和鹽，七八分鐘即可出鍋。![簡單易學零失敗的紅燒鯧魚🐟的做法步驟圖 第2張]( "簡單易學零失敗的紅燒鯧魚🐟的做法步驟圖 第2張")
出鍋～
![簡單易學零失敗的紅燒鯧魚🐟的做法步驟圖 第3張]( "簡單易學零失敗的紅燒鯧魚🐟的做法步驟圖 第3張")
