好吃又簡單的紅燒五花肉

像我這種平時看到什麼紅燒，糖醋就覺得像大菜難煮的人，今天這道五花肉煮起來卻是超級順手、簡單、最重要是好看又好吃。

用料  

好吃又簡單的紅燒五花肉的做法  

1. 冷水加兩片姜和料酒煮開

2. 開了去泡沫繼續煮三分鐘

3. 撈起來切塊

4. 我這鍋不用一滴油，直接鋪上比較肥的煮到金黃

5. 煮出好多油

6. 翻面金黃的

7. 把剩下瘦的一起下鍋，加料酒，生抽、老抽、八角、桂皮、冰糖一起炒

8. 加一些開水，一定是開水或者熱水哦，冷水煮出來紅燒肉發硬

9. 蓋上蓋子，小火燜煮，途中水如果幹了，加熱水繼續小火，看看熟了沒可以偷吃一塊哈，不夠熟繼續煮

10. 我煮到湯汁剩一點點，吃起來剛好，小飛聞著香跑出來討吃的

11. 討吃的小朋友

12. 下飯

小貼士

材料都是家裡有什麼用什麼，煮的過程可以試試味道，鹽什麼的慢慢加哈，別加過頭了。我用的黃冰糖，顏色煮出來也漂亮，也可以用紅糖，白冰糖，用什麼不重要，好吃才是王道哈