五花紅燒肉

靈光閃現就是很想吃紅燒肉🤤🤤🤤🤤

用料  

五花紅燒肉的做法  

1. 操作：1️⃣五花肉切塊，鍋裡放入冷水，再加3.4片薑片，倒入料酒（1勺），煮沸後，把肉撈出備用
   
   2️⃣鍋裡倒入油，放入五花肉，煎（😱一定要穿有袖子的衣服，油會賤開來），把肉煎至微金黃（夾出放碗裡），留肥肉煎久一點，這樣不會膩！😋
   
   3️⃣1、鍋裡放油，冰糖熬製微微黃倒入肉翻炒，至顏色均勻。
   2、加入薑片，大蒜，桂皮八角香葉翻炒
   3、加入生抽，老抽，紅燒醬油，料酒，蔥段
   4、加入水，淹沒肉多一點，先大火煮
   5、煮至微濃稠，嘗味（不夠可以自己加鹽或者醬油）轉中火🔥
   6、煮至濃稠即可，看著收汁即可🥳🥳🥳🥳

2. 😭好吃就要多吃點、2碗米飯🍚🍚不是問題👌🤤

小貼士

我用的是砂鍋，炒菜的鍋最好選擇不粘鍋🤔