也是改良了好久才做出了麵包機版的吐司,超級軟!以前總感覺麵包機做出來的總不是很滿意,誰讓我要求高呢?這是我研究出來的最新版,奶香味十足,還有拉絲!好美味!分享給愛烘焙的朋友們
用料
雞蛋 | 一隻 |
麥香牛奶 | 140克 |
糖 | 50克 |
鹽 | 3克 |
高粉 | 250克 |
奶粉 | 30克 |
蔓越梅 | 適量 |
酵母 | 4克 |
黃油 | 30克 |
麵包機版原味奶香吐司(超軟)的做法
先把雞蛋,牛奶,糖,鹽放進麵包桶,然後上面放麵粉和奶粉,最上面放酵母
先用和麵程式和麵,20分鐘後加入軟化的黃油,再進行甜麵包程式,750克,中燒色,不用提前十分鐘取出也很綿軟!但黃油一定要後放才可以拉絲!這是我做了失敗好多次的經驗!
小貼士
這個麵包長的很高,而且超級軟!非常好吃!推薦給大家