之前做過巧克力能量棒,現在減脂增肌時期,實在不敢吃,參考了不少方子,最後根據自己的口感和喜好改成了現在這個,摒棄了麵粉巧克力之類的,用的都是低卡高蛋白的健康食材,適合減肥瘦身的夥伴們作為加餐吃喲,淡淡的焦糖味道,非常香。
用料
燕麥片 | 190克 |
雞蛋 | 1個約60克 |
蜂蜜 | 10克 |
楓糖漿 | 30克 |
液體黑糖或固態紅糖 | 35克 |
奶粉(脫脂全脂均可) | 10克 |
玉米油 | 10克 |
堅果碎 | 50克 |
蔓越莓幹或葡萄乾 | 20克 |
增肌減脂之能量燕麥棒的做法
雞蛋放入無油無水的盆裡打散,之後加入蜂蜜和楓糖漿充分攪勻。
再加入黑糖或者紅糖充分攪打,直至紅糖沒有顆粒狀,如果像我一樣用液體黑糖就不用顧慮顆粒問題,只充分攪勻。
向混合溶液中加入奶粉充分攪勻後,加入玉米油繼續攪拌至均勻。
加入燕麥片和堅果碎以及蔓越莓幹或葡萄乾,攪拌後充分揉勻。
將揉好的燕麥混合物平鋪至烤盤,預熱烤箱,上下火180度,將烤盤入烤箱中層20分鐘,直至能量棒上呈現焦糖色,取出晾涼。
冷卻後切塊裝盤,大功告成!!!香香噠,回味著焦糖的香味,可是整個一盤的卡路里只有1207大卡哦!我做了26塊,平均一塊的卡路里是46大卡,連1/2碗米飯的熱量都不夠呀!
小貼士
若冷卻後仍然感覺有點黏,可將餅乾繼續整形翻面,再繼續加熱5-10分鐘,取出冷卻即可。