用料
| 肥牛卷 | 半斤大約30塊錢的 |
| 金針菇 | 1把 |
| 黃金剁椒小瓶的 | 半瓶 |
| 杭椒 | 3根 |
| 小米椒 | 5根 |
| 大蒜頭 | 7-8瓣 |
| 生薑片 | 3-5片 |
| 鹽 | 15-20克 |
酸湯肥牛（辣味版）簡單易懂，一次學會忘不了。的做法
大蒜頭切沫
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金針菇切尾洗乾淨
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杭椒和小米椒洗乾淨都切小段備用
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鍋中放水燒開後放入金針菇焯水20秒
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焯水後撈出放入容器中，均勻的撒點鹽在上面。
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鍋中倒油，放入生薑片，大蒜末，和黃金剁椒小火翻炒30秒。
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小瓶子的放半瓶，不然不夠味道。
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然後倒水，煮開後，下肥牛卷，放10克鹽，燒到牛肉斷生。起鍋倒入剛才放金針菇的容器中，在倒入杭椒小米椒，拌勻一下就可以吃了。
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好吃
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