台山粽

每次到端午，不管吃什麼粽子都沒有媽媽的粽子好吃，臨近端午，又想吃媽媽做的粽子，有事不能回去，就想自己動手試試，沒想到很成功哦，個人覺得沒什麼比台山粽子更好吃😋

用料  

台山粽的做法  

1. 把糯米，紅豆清洗乾淨，泡發6小時，完了混合一起，按自己想要的鹹度放鹽調味

2. 1、五花肉切塊，用生抽，蠔油，料酒，鹽，糖醃製4個小時
   2、鹹蛋黃切半
   3、臘腸切碎
   4、蝦米泡一下水，
   

3. 把粽子葉跟水草清洗乾淨，備用

4. 扎粽子，我做的是四角扭粽

5. 包好成品

6. 放高壓鍋的鍋水量剛好過粽子，按煮湯鍵最高壓力煮1小時，接著記住不要開啟繼續燜煮1小時，開啟拿出來就可以開吃了

7. 開吃了

小貼士

1、可以用新鮮的粽子葉，也可以用幹粽子葉
2、高壓鍋壓，時間短些，糯米，豆子可以不用長時間泡發
3、可以把紅豆換成花生綠豆，看自己喜歡