我家閨女就愛吃我包的肉粽，她說特別香。
用料
| 粽葉 | 40片左右 |
| 糯米 | 1000克 |
| 五花肉 | 700克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 花生 | 100克喜歡可多放 |
| 醬油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個（用紅蔥頭的話更香） |
| 嚇皮 | 適量（有蝦米的話更好） |
臺灣肉粽的做法
糯米，花生，香菇，粽葉提前一夜泡好。
![臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第2張]( "臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第2張")
放些生抽和鹽拌一下，少放些鹽。
![臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第3張]( "臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第3張")
五花肉去皮切塊，挑瘦肉多的，也是提前一天醃好。放鹽，老抽，料酒，五香粉抓勻。放冰箱
![臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第4張]( "臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第4張")
先把洋蔥炒香
![臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第5張]( "臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第5張")
洋蔥炒出香味後，放香菇和蝦皮炒香再放肉，炒至變色，不用炒熟。
![臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第6張]( "臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第6張")
開始包粽子了。
![臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第7張]( "臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第7張")
包好下鍋，水莫過粽子，煮一個半小時。
![臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第8張]( "臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第8張")
又糯又香的粽子出鍋啦！
![臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第9張]( "臺灣肉粽的做法步驟圖，臺灣肉粽怎麼做好吃 第9張")
小貼士
包粽子是技術活，我也是練了好久才包的有點樣子。得多練習啊！
