蘋果銀耳紅棗湯

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的800道營養輔食，有了這800道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

雖然飲料不能代替喝水，但是咱們可以偶爾給寶寶熬點湯來喝，如果寶寶月齡比較小，你可以選擇不放糖，味道也一點都不差。而且冬天天氣比較冷 ，寶寶的腸胃要是能適應的話，可以直接食用水果。

要是寶寶腸胃不太好，直接食用水果容易腹瀉的話，你可以試試這次的吃法，煮蘋果湯~

用料  

蘋果銀耳紅棗湯的做法  

1. 準備食材：蘋果半個，銀耳一朵，紅棗2個。
   
   PS：紅棗和蘋果的味道相對比較甜，咱們給寶寶吃的時候最好少加點，這樣喝起來不會太過於甜了。（寶寶味覺比較敏感，喝的太甜容易導致偏食、挑食。）

2. 將銀耳用溫水泡發。
   
   PS：銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益，同時富含硒等微量元素，可以有效的增強寶寶的免疫力。泡銀耳可以用清水，如果想要快一些泡好，可以用溫水來泡，千萬不要用熱水來浸泡哈！
   
   我大概泡了30分鐘，姐妹們做的時候記得提前把銀耳泡開，然後再銀耳泡開後還要用水清洗兩三遍，控幹水分，這樣能充分的將銀耳洗淨。

3. 把泡開的銀耳去掉黃色的根，用刀切得碎碎的。
   
   PS：如果是做給小寶寶吃，最好把銀耳切得碎碎的。

4. 把紅棗去皮，切成小丁。
   
   PS. 小思媽媽告訴大家一個紅棗去皮的小竅門，將紅棗用熱水泡20分鐘，待紅棗泡脹後就可以輕鬆去皮去核啦~

5. 把枸杞用清水浸泡清洗一下。

6. 將蘋果洗淨去皮後，切成小丁。
   
   PS：蘋果可以在要煮的時候再切，這樣可以避免蘋果氧化變色。

7. 把銀耳紅棗和枸杞放入鍋中。
   
   PS.：先熬煮這三種食材，等到湯煮好了，再加入蘋果，防止蘋果在高溫作用下流失營養，姐妹們切記哦！

8. 在鍋中加入適量清水。
   
   PS：我大概加了300g清水，因為熬煮的時間有點長，加多點水不會很快被燒乾。
   
   儘量一次性加夠足夠的水，這樣煮出的湯可比半道加水煮湯的味道好太多了！

9. 大火燒開後，轉成小火，把湯熬煮1個半小時左右，把銀耳熬得化掉出膠的樣子就可以了。
   
   PS：熬的時間長一些，這樣把銀耳的膠質慢慢熬煮出來。
   
   如果家裡有高壓鍋的話，可以用高壓鍋來做，更容易把銀耳煮的軟爛一些。大火燒開後，轉小火，發出滋滋的聲音之後再熬20分鐘就可以啦！我喜歡糯一點的口感，20分鐘剛剛好，如果想要更軟爛一些，可以多煮一會兒。

10. 熬煮的時候記得用勺子攪拌一下，避免糊底哈~

11. 晶瑩的蘋果湯喝著暖暖的喲~
    
    寶寶的咀嚼能力還不太強，尤其是吃蘋果粒這樣的小顆粒一定要注意，千萬不要被果粒噎到哈！

12. 把熬好的蘋果湯放入攪拌機中。

13. 啟動攪拌功能，把湯和果肉一起攪打成糊。

14. 順順滑滑的一杯，寶寶當飲品就喝進肚了！還能補充水分，但是姐妹們一定要記住，千萬不能用任何飲料來代替白水喲~

小貼士

不少寶媽都來問我，除了山藥之外還有什麼食材健脾養胃，這次的湯中：紅棗、蘋果，都有健脾養胃的作用。

提示大家，煮好的蘋果有緩解腹瀉的作用，所以如果寶寶有便祕的症狀就不適合喝了哈！