櫻花豆糕

用料  

櫻花豆糕的做法  

1. 把白芸豆泡4小時以上，剝皮

2. 高壓鍋上汽15分鐘

3. 高壓鍋煮的時候，把鹽櫻花用沸水泡好

4. 把梗立馬吃掉

5. 加入白砂糖

6. 碾碎

7. 高壓鍋煮好後，壓成泥

8. 加入櫻花糖，用手持攪拌棒攪勻，然後炒幹水份

9. 把櫻花花瓣掰碎，攪拌

10. 那模具定型

11. 不夠乾的話可以做餡料，口感更清新

12. 要做成糕點的話儘量還是炒幹一些好，不然直接蒸熟水份會比較少

小貼士

炒乾點