臘味煲仔飯電飯鍋版

用料  

臘味煲仔飯電飯鍋版的做法  

1. 準備好電飯鍋，洗米

2. 香腸看個人喜歡的口味，切片備用。兩碗米，三根腸這個量配的。

3. 米入鍋，比平日米飯水量略少一點點，香腸鋪在米上，水中加幾滴橄欖油。開始煮飯，如果電飯煲有煲仔飯功能最好，沒有的話就用精煮飯吧。

4. 調碗汁，蠔油1大勺，生抽2勺，老抽一點點上色用，攪勻備用。生抽我喜歡兩種兌在一起，豐富口感。

5. 米飯時間到，多悶5分鐘再開蓋，倒入碗汁快速拌勻。再蓋蓋悶5分鐘。

6. 油菜焯水斷生，備用。

7. 盛飯，配上青菜，開吃！