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用料
青豆炒蝦仁的做法
蝦仁,青豆,雞蛋,生薑備用
蝦仁洗乾淨,放入鹽,胡椒粉,料酒,少許澱粉攪拌均勻,醃製10一20分鐘。
青豆放入鍋裡加水,加少許鹽煮3分鐘撈出來備用。
鍋裡放入油,將雞蛋炒好趁到碗裡(炒嫰點,不要炒老了)
鍋裡放入油,爆香生薑。
放入蝦仁過油,炒到發紅趁到碗裡
炒過蝦仁的油鍋裡,直接放入青豆炒2分鐘。
放入炒好的蝦仁,雞蛋翻炒幾下,再放入鹽,雞精,料酒翻炒幾下出鍋了。
趁到盤子裡(或碗裡)。開吃了,好香啊
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