低碳水電飯煲粗糧藜麥手抓飯

用料  

低碳水電飯煲粗糧藜麥手抓飯的做法  

1. 泡米30分鐘

2. 蔬菜切絲

3. 醃好的羊肉（孜然，小茴香，鹽，黑胡椒冰箱冷藏隔夜）切一口大的小塊，（不醃肉也可以，只不過味道淡一些），鍋中倒入椰子油(如果買的羊肉有肥的地方，最好先用肥肉翻炒出油)翻炒羊肉至斷生，然後放入洋蔥，胡蘿蔔，孜然粉，黑胡椒，鹽翻炒1分鐘，盛出，不要刷鍋

4. 用剛剛炒好肉的鍋，倒入米翻炒1分鐘，然後倒入和米1:1的水，210g，因為和米飯不同不吸水，所以適量減少水的用量，煮1分鐘關火，把它們倒入高壓鍋或著電飯煲

5. 然後把剛剛炒好的羊肉胡蘿蔔等倒在米上，按煮飯鍵，熟後攪拌均勻，完成