冬天煮鍋香噴噴的熱飯吧‼️廣式臘腸煲仔飯（sure石崎秀兒電飯煲食譜）

在冷意降臨的冬季，來鍋熱氣騰騰的煲仔飯，揭蓋的瞬間香氣四溢，臘味的脂香和肉香咻地鑽進鼻中，讓人忍不住口水，想要埋頭一口氣把整鍋吃完才能叫人痛快。煲仔飯是廣東地區特色傳統美食，是以大米、廣式臘腸、青菜、雞蛋、色拉油、生抽、蠔油、白糖、香油等為原材料製作而成。
       用電飯煲煮煲仔飯，簡單快捷，適合家庭常吃。

用料  

冬天煮鍋香噴噴的熱飯吧‼️廣式臘腸煲仔飯（sure石崎秀兒電飯煲食譜）的做法  

1. 準備好食材。

2. 絲苗米洗淨後，浸泡半小時。

3. 在電飯煲內膽壁刷層玉米油。

4. 多餘的油與米拌一下。

5. 米水比例約1：4.5，要比平時煮飯少點。

6. 這個電飯煲也太貼心了吧，直接選擇煲仔飯功能。其他的電飯煲可以選擇煮飯鍵，注意觀察。

7. 煮飯的時間，可以開始準備醬汁了！兩勺生抽，一勺蠔油，一小勺白糖，一勺麻油，少許魚露，少許白胡椒粉，再加一勺熱水。

8. 臘腸切成薄片。

9. 青菜要焯水變軟。

10. 煮25分鐘後，將香腸片放入。

11. 放入香菇。

12. 蓋好蓋子，再煮10分鐘後，打個雞蛋，放入青菜。燜3分鐘。撒點熟芝麻。

13. 沿著鍋壁，淋入醬汁。

14. 一鍋香氣誘人的煲仔飯就好了，用電飯煲也太方便了！

15. 最愛這個鍋巴！嘎嘣香脆！

16. 來吧！煲仔飯的滾燙、米飯的甘香、飯焦的幹香脆口，冬天吃得十分暖心哦！