雜糧時蔬滑雞飯（電壓力鍋版）

有肉有菜，營養美味，做法超簡單

用料  

雜糧時蔬滑雞飯（電壓力鍋版）的做法  

1. 各種雜糧和豆子淘淨，浸泡1-2小時。越粗糙的米需要浸泡時間越長，只用大米就不用泡。

2. 米泡好後放進電壓力鍋，我家是九陽的，因為有一些豆類不好熟，所以選的「豆·蹄筋」模式

3. 飯在鍋裡就不用管它了，這個時候來準備其他食材。胡蘿蔔切丁，幹香菇、木耳泡發洗淨後切絲，菠菜、西蘭花開水焯過後備用。雞肉切丁，用生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜醃製

4. 飯快熟的時候另起鍋倒入油，不用太多，不會粘鍋的量即可「注：因為電壓力鍋中間沒法開蓋，所以把菜炒好在飯熟後放入。如果是一般電飯鍋可以在米飯半熟的時候直接放入生肉菜，和米飯一起做熟」

5. 油熱倒入雞肉，炒至變色，放入胡蘿蔔、香菇、木耳繼續翻炒至熟

6. 炒完雞肉差不多飯也熟了，長這樣

7. 把炒好的雞肉平鋪在鍋裡的雜糧飯上

8. 還有焯好的蔬菜也鋪好。蓋上鍋蓋，保溫模式再悶10分鐘，讓雞肉和飯菜的味道充分融合

9. 最後，就可以開動啦~一開啟鍋蓋那個香啊