老公只喝自己家裡煮的羊湯,乾淨衛生好喝,所以我學習練習了好久,老公說不會再喝外面店裡的了!
用料
姜 | 一塊 |
鹽 | 適量 |
白芷 | 1片 |
羊肉排 | 適量 |
羊雜 | 適量 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 1個 |
香葉 | 1片 |
桂皮 | 1塊 |
不羶軟爛羊雜湯電壓力鍋版的做法
冷水下鍋,撇沫,一定要撈乾淨,如果水少了直接加熱水,直到沒有沫
放入調料,姜,白芷,調料盒裡放花椒八角香葉桂皮,倒入電壓力鍋15到20分鐘,看肉多少。不用電壓力鍋可以繼續煮大約1個半小時左右
撈出肉已經脫骨,把肉都拔下來
剁碎小塊
放羊血,再放入鍋中煮開,放鹽
這種白湯狀態就可以了
放入香菜,就可以享用啦,真的超級好喝,我家一頓可以喝一大盆!