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用料
孜然烤羊肉串(香菇青椒)的做法
羊後腿肉洗淨切成1.5cm左右的塊,加入料酒、鹽、孜然粉以及辣椒粉,抓勻後醃漬20分鐘。
鮮香菇和青椒洗淨切成片,把醃好的羊肉和鮮香菇、青椒依次串到竹籤上。
烤盤鋪錫紙,將羊肉串放到烤盤中刷上油,再撒一層孜然粒和辣椒粉。
將烤箱預熱200度,烤12分鐘左右即可。
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