老壇泡菜適合做菜，酸甜泡菜適合當零食吃😂，吃膩時來幾塊酸甜泡菜，那種感覺不要太爽！😁
用料
| 主料：白蘿蔔胡蘿蔔紅蘿蔔等 | 適量 |
| 配料：小米辣蒜生薑花椒八角三奈 | 適量 |
| 鹽 | 35克 |
| 白糖 | 15克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 大紅浙醋 | 50克 |
| 白醋 | 15克 |
| 味精雞精各 | 2克 |
| 甜酒 | 15克 |
| 純淨水 | 500克 |
酸甜泡菜的做法
所有主料放少量鹽醃製30分鐘後擠幹水份備用
![酸甜泡菜的做法步驟圖，酸甜泡菜怎麼做好吃 第2張]( "酸甜泡菜的做法步驟圖，酸甜泡菜怎麼做好吃 第2張")
所有配料放盆裡拌勻，糖完全融化
![酸甜泡菜的做法步驟圖，酸甜泡菜怎麼做好吃 第3張]( "酸甜泡菜的做法步驟圖，酸甜泡菜怎麼做好吃 第3張")
主料放入無油容器，倒入配料，密封1個晚上大功告成！
![酸甜泡菜的做法步驟圖，酸甜泡菜怎麼做好吃 第4張]( "酸甜泡菜的做法步驟圖，酸甜泡菜怎麼做好吃 第4張")
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酸甜泡菜
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