用料
| 泡菜 | 適量 |
| 涮品 | 適量 |
| 香菇、金針菇 | 適量 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 番茄 | 1個 |
| 蘋果 | 1個 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 豆腐 | 1/4個 |
酸甜泡菜鍋的做法
浸洗香菇、金針菇，切去根部，香菇菌蓋上劃十字方便進味
蔥薑蒜切碎（按個人口味來，可以用薑汁蒜汁代替），撕幾片蔥葉，洋蔥切丁
番茄用熱水燙一下去皮切塊，蘋果去皮切塊，豆腐切塊
泡菜切段，如果汁水多的話可以墊個保鮮膜
![酸甜泡菜鍋的做法步驟圖，酸甜泡菜鍋怎麼做好吃 第2張]( "酸甜泡菜鍋的做法步驟圖，酸甜泡菜鍋怎麼做好吃 第2張")
蔥薑蒜熗鍋，加番茄炒軟，加泡菜翻炒幾下關火
炒完的泡菜和番茄放入鍋中，加水，加入除蘋果、蔥段、洋蔥之外的其他，加一勺豆瓣醬，一勺辣椒醬
![酸甜泡菜鍋的做法步驟圖，酸甜泡菜鍋怎麼做好吃 第3張]( "酸甜泡菜鍋的做法步驟圖，酸甜泡菜鍋怎麼做好吃 第3張")
開鍋後關小火，放入其他東西，加味精鹽等繼續煮
蘋果煮軟就可以關火開鍋了
小貼士
蘋果和番茄塊儘量大一些
