用料
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 鹽 | 15克 |
| 白糖 | 70克 |
| 白醋 | 300毫升（1袋能沒過蘿蔔就可以啦） |
| 小米椒 | 3個（這個喜歡辣的可以多放點） |
酸甜口泡菜蘿蔔的做法
我用的是水洗白蘿蔔 去頭去尾去皮 切成這樣的條狀
![酸甜口泡菜蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸甜口泡菜蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
均勻的撒上一層鹽 我用了15克的鹽 抓勻醃製8小時以上 這一步為了去除蘿蔔的辣味
![酸甜口泡菜蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸甜口泡菜蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
10小時後的樣子 蘿蔔會出好多水
![酸甜口泡菜蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸甜口泡菜蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
就像這樣就好啦 看著蘿蔔周圍變透明 有點軟的樣子 用純淨水或者涼白開多清洗幾次 攥幹水分撈出到乾淨的容器裡
![酸甜口泡菜蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸甜口泡菜蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒入白醋沒過蘿蔔 加入配方里所說的糖量 加上小米椒 放入冰箱冷藏即可
![酸甜口泡菜蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸甜口泡菜蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
一般1～2天就能吃了 時間長點會更入味 還可以放點大蒜片 會有一點蒜味也挺好吃的 我嘗試過煮花椒辣椒水 感覺沒有這個更好入味 這個簡單好吃😋
