吊打黃燜雞米飯的泰國紅咖哩雞米飯

胃口不佳的時候，做一碗熱乎乎的咖哩雞，胃和心都有一種暖暖的感覺哦。外面買的黃燜雞米飯雖然好吃，但是食材質量卻沒辦法保證，不如自己在家動手做一頓咖哩雞米飯，簡單又美味～

用料  

吊打黃燜雞米飯的泰國紅咖哩雞米飯的做法  

1. 將三黃雞切塊，放入鹽和料酒醃製二十分鐘備用

2. 土豆、胡蘿蔔切塊備用，再切一點蔥末備用

3. 鍋熱放油，油熱放雞塊炒至七分熟

4. 倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，與雞塊一起翻炒均勻

5. 鍋內倒入開水，水要沒過食材一點，加鍋蓋燉煮十分鐘

6. 放入咖哩醬拌勻，煮至湯汁濃稠即可出鍋，期間要注意不要糊鍋哦

7. 美味的咖哩雞米飯就可以開吃啦

小貼士

紅咖哩比較辣，不能吃辣的朋友可以選黃咖哩或者綠咖哩