咖哩雞肉飯(媲美泰國餐廳)

用料  

咖哩雞肉飯(媲美泰國餐廳)的做法  

1. 雞腿去骨取肉，切小塊，如果覺得麻煩的，可以直接買雞胸肉，但個人覺得雞腿肉比較好吃哦。
   
   洋蔥，土豆，紅蘿蔔切小塊，備用

2. 雞腿去骨，取肉圖

3. 雞肉切塊後，加入一丟丟鹽，和半勺醬油，醃製5分鐘

4. 熱鍋下少許食用油，放入洋蔥，炒香

5. 加入土豆，和紅蘿蔔，翻炒一會

6. 加入雞腿肉，翻炒一會，顏色變色後，加入200克牛奶，和300克清水

7. 加入牛奶和清水煮沸

8. 咖哩我選的原味的，也有香辣的，大家根據自己的口味選擇

9. 加入兩格咖哩塊，蓋上鍋，中火煮，記得偶爾翻拌一下，以免糊鍋

10. 湯汁濃稠後，關火起鍋，裝盤就好啦~

11. 雖然很簡單，但味道可以媲美泰國餐廳的味，哈哈，家人朋友的評價~

小貼士

1.因為我做的是兩人份的，只用了兩個雞腿，如果人多，可以用4個雞腿肉，咖哩醬也會夠味

2.嫌雞腿取肉麻煩，可以用，雞胸肉，但雞胸肉沒有雞腿肉嫩哦

3.記得加牛奶，這樣的湯汁比較濃郁