泰國米配上咖哩雞

咖哩真是一種讓人上癮的食物呀。
配上泰國香米，真是來三大盤都不嫌夠。（4-6人份）


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用料  

泰國米配上咖哩雞的做法  

1. 雞肉和酸奶，一半的大蒜，生薑和鹽混合在一個碗中，醃製至少1小時以上。

2. 在帶蓋的鍋中，熱油煎蒜末。加入洋蔥，煮2分鐘。

3. 加入咖哩香菜調味料。

4. 加入西紅柿煮至4分鐘，加入番茄醬再煮2分鐘。

5. 從碗中加入雞肉和酸奶醃料，加水攪拌均勻，然後用溫火煮。

6. 用小火煮25至30分鐘，蓋上蓋子，攪拌一到兩次，以確保所有食物均煮均勻。

7. 嫩滑的雞肉。根據需要調整調味料並，配上米飯，澆上咖哩湯汁。

小貼士

PS:1、西紅柿也可以換成胡蘿蔔，但胡蘿蔔要先放，多煮一會。