泰國咖哩雞

這事一道泰國家常菜，咖哩味濃厚並帶有椰子的清香，綠咖哩比較辛辣，很下飯，但是不喜歡吃辣的朋友不要輕易嘗試，對於無辣不歡的我，真是一道美味。

用料  

泰國咖哩雞的做法  

1. 按照圖中準備好食材，豇豆切段，雞胸肉切塊，用蛋清抓一下，洋蔥切絲

2. 鍋中倒油，下洋蔥絲煸炒出香味

3. 下入雞肉煸炒變色

4. 倒入椰漿和水煮開

5. 加入綠咖哩繼續翻炒3分鐘

6. 開鍋後加入豇豆，翻炒，並開小火蓋上鍋蓋悶8分鐘，之間要開鍋蓋翻炒再蓋蓋兒，主要是別糊底

7. 時間到，一道泰國下飯菜煮好了

8. 配上米飯吃簡直是美美噠，辣的爽死了

小貼士

這個菜的綠咖哩比較辣，如果怕辣也可以換成不辣的黃咖哩