香濃咖哩雞（牛頭牌咖哩醬）

發現沒有用牛頭牌咖哩醬做的咖哩雞，所以自己黑暗料理了一下子

用料  

香濃咖哩雞（牛頭牌咖哩醬）的做法  

1. 我用的翅根，每個大概切成三段，放入料酒，一點點醬油，還有牛頭牌咖哩炒醬一勺，拌勻備用。

2. 這時候把胡蘿蔔土豆切塊，洋蔥切小丁備用，切好35個黃油備用（少一點也可以，我感覺20g也許也可以）

3. 起鍋用普通油炒香雞塊後取出備用

4. 熱鍋，放入黃油，小火下洋蔥丁炒出洋蔥的香甜（可以蓋鍋蓋悶一會），然後放入土豆塊胡蘿蔔塊再翻炒，這時候可以加入咖哩醬了，我放了一勺半，超勻後加入水，我放了大概600ml水，根據自己食材的多少放，要沒過土豆塊胡蘿蔔塊，之後加入炒好的雞塊大火燜燒

5. 水開後，轉中火 這時候加入幾片香葉，用剪刀把芒果乾剪成絲放進去，倒入牛奶，中火燜燒。注意觀察水位，不要幹鍋了

6. 最後土豆已經很綿軟的時候，轉小火，攪動湯汁，這時候土豆就會碎掉，澱粉進入湯汁，讓湯汁變得很濃郁，口感太棒了

7. 這就是牛頭牌咖哩炒醬

小貼士

1 土豆可以切的不用那麼小，因為之後土豆會變綿軟入湯會自動變小一點
2 我用的是牛頭牌咖哩炒醬，所以什麼別的調料都不加口味已經很好，其他的咖哩醬我沒用過