咖哩雞飯（上班帶飯）

週末的姐姐喜歡逛超市、喜歡在廚房做飯。但是，工作日的姐姐，和大家一樣，下班回家累到真不想踏入廚房半步。
那麼，不想進廚房，怎麼才能保證每天都帶飯呢？
解決辦法就是週末一次性做好一週的午飯。嗯，不開玩笑！
今天和大家分享的就是非常好吃又容易做的咖哩雞飯，總結做法一句話：切吧切吧煮一煮~
啊？真這麼簡單？！O(∩_∩)O是呀~下面上做法~

用料  

咖哩雞飯（上班帶飯）的做法  

1. 準備食材

2. 400克大米淘洗乾淨，加入500克左右清水，開始煮飯。煮出的飯有850克左右，這是我5頓午飯要吃掉的米飯的量。

3. 雞肉沖洗乾淨，先豎著切兩刀，再切成小丁

4. 土豆去皮，先切成厚片，大約1cm厚，再橫豎切成1cm見方的小丁

5. 胡蘿蔔去皮，然後切成滾刀塊，稍微小一點的滾刀塊

6. 洋蔥切碎，是較大的碎塊，不必切得非常碎

7. 開火，加熱炒鍋，鍋熱後，放入適量油，然後下雞丁翻炒，炒至雞丁變為白色

8. 放入洋蔥，翻炒幾下

9. 放入土豆

10. 放入胡蘿蔔，繼續翻炒，這個時候應該不太容易翻動了，動作輕柔小心一點

11. 往鍋里加熱水，直到水快要淹沒菜，大火燒開，轉中小火，煮5分鐘左右

12. 加入咖哩塊，一整盒全都放進去，攪拌，讓咖哩化開，再煮大約5分鐘就可以了，嘗一嘗味道，覺得淡的話，可以加點鹽來調味

13. 170克大米飯搭配400多克的咖哩，大約能裝5盒左右。等盒飯晾涼了，就可以蓋上蓋子，放到冰箱裡冷凍起來了。