家常版咖哩土豆雞腿蓋飯—適合上班族

用料  

家常版咖哩土豆雞腿蓋飯—適合上班族的做法  

1. 切塊的雞腿肉中加一小勺鹽，5g薑絲，一勺澱粉。抓拌均勻，醃製半小時

2. 土豆胡蘿蔔切塊

3. 洋蔥切塊

4. 鍋中熱油加洋蔥

5. 加入醃好的雞腿肉

6. 雞腿肉炒變色後加入胡蘿蔔和土豆塊，加入清水沒過食材，中火10分鐘。

7. 加入咖哩塊攪拌，中小火煮5分鐘。勤翻攪～

8. 最後汁留一點汁就可以出鍋啦～

小貼士

汁不要收幹，留一些拌飯～