一本早餐書裡看來的~稍加修改!主要用料就是番茄+乳酪!義大利卡布裡沙拉和法式吐司的結合!
也可以參考我下面別的吃法!
用料
厚切吐司或歐包 | 一片 |
櫻桃番茄 | 適量 |
新鮮馬蘇裡拉乳酪 | 4個小球 |
【蛋奶液】 | |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 100ml |
【表面裝飾】 | |
歐芹碎 | 適量 |
迷迭香 | 適量 |
番茄馬蘇裡拉乳酪吐司/三明治的做法
提前一晚,雞蛋+牛奶混勻,將麵包浸泡在蛋奶液裡一晚。
160度10-20分鐘 將小番茄稍微烘乾~多了這一步真的很加分!一樣要開烤箱…就早開一點~
烤盤裡放上面包,烘烤過的番茄,馬蘇裡拉乳酪,170度8-10分鐘。出爐撒一些香草裝飾~
也可以單獨當沙拉吃!
或者做成番茄乳酪熱壓三明治!