☁️雲朵麵包☁️

用料  

☁️雲朵麵包☁️的做法  

1. 我是材料除了黃油跟鹽以外都放到麵包機裡和麵的，揉18分鐘左右，麵糰光滑，停下來靜置15分鐘，再放入黃油和鹽，繼續揉12分鐘關掉蓋上保鮮膜放置溫暖的地方發酵至原來的的兩倍大。

2. 醒發好後取出揉麵排氣，再分成平均大小的劑子，大小自己可以掌控，再滾圓。

3. 取一個圓劑子擀成長舌狀

4. 兩邊向中間對摺

5. 兩端分別朝中間捲起

6. 卷好的樣子反面

7. 卷好的正面

8. 全部卷好放在鋪上油紙的烤盤中

9. 用刀劃上十字紋（我的刀不夠鋒利，劃得樣子不是很好看，下次換把鋒利的）接著表面篩上面包粉，放入烤箱放碗熱水保持溼潤，進行二次醒發，大約20分鐘左右，體積變大，預熱上下火140度，預熱完放入烤25分鐘。

小貼士

新手注意⚠️切記使用烤箱要先預熱，預熱到需要的溫度後再放入烘烤