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起司蛋糕(無任何新增劑)

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起司蛋糕(無任何新增劑)的做法步驟圖

我不喜歡甜的也不喜歡放玉米油,所以這個方子不膩又好吃,還沒有雞蛋的腥味

用料  

牛奶 40克
雞蛋 5個
低筋麵粉 85克
黃油 20克
蜂蜜 適量
白糖 20克

起司蛋糕(無任何新增劑)的做法  

  1. 蛋清➕20克糖打發

    起司蛋糕(無任何新增劑)的做法步驟圖 第2張
  2. 這樣就是打好了

    起司蛋糕(無任何新增劑)的做法步驟圖 第3張
  3. 五個蛋黃,➕40克牛奶➕20克黃油,➕蜂蜜,劃Z字手法攪勻

    起司蛋糕(無任何新增劑)的做法步驟圖 第4張
  4. 把打法蛋清加進來,我沒過篩,直接放磨具裡面

    起司蛋糕(無任何新增劑)的做法步驟圖 第5張
  5. 130度上下火烤15分鐘,蓋錫紙140度烤15分鐘,在130度烤15分鐘!一定要放到烤箱中間部位,烤箱不同所以後15分鐘根據你烤箱來定時間

    起司蛋糕(無任何新增劑)的做法步驟圖 第6張
  6. 烤好啦,非常簡單好操作

    起司蛋糕(無任何新增劑)的做法步驟圖 第7張

小貼士

打法蛋清可以放幾滴檸檬汁,這樣去腥

TAG標籤:#新增劑 #蛋糕 #起司 #
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