無任何新增劑的草莓醬

零新增的自制草莓醬，超級簡單！
🍓草莓的季節，一定要做一瓶草莓醬啊，搭配牛奶和土司， 太美味啦！

用料  

無任何新增劑的草莓醬的做法  

1. 草莓用鹽水洗乾淨去蒂，對半切開。（可選小顆草莓）

2. 加入白砂糖，攪拌均勻

3. 醃製一個小時左右，草莓有出水的狀態。
   

4. 放入無油無水的鍋內，小火慢慢熬製，需要不停的攪拌，以免粘底，中途的浮沫用勺子撇去。
   

5. 取半個檸檬擠出檸檬汁，籽不要，三十分鐘的時候倒入鍋中，繼續攪拌一會。
   

6. 繼續小火熬製，熬製程度如圖片所示，即可關火。
   

7. 做完果醬放入密封罐中，晾涼放入冰箱冷藏，可以存放15～20天左右，最好儘快吃完。
   

小貼士

⚠️草莓一定要新鮮的，用鹽水浸泡，這樣吃起來更放心！
⚠️草莓糖分比較高，一定要用不粘鍋熬製，全程小火🔥
⚠️一定要加點檸檬，一是起到提升色澤度，二是有防腐劑的作用。
⚠️全程不要加水！