不新增任何劑的脆皮腸

用料  

不新增任何劑的脆皮腸的做法  

1. 一定要買前腿肉啊，那個肉比較嫩滑一定要買前腿肉啊，那個肉比較嫩滑，三分肥七分瘦

2. 用手剁好好一點，手工剁剁的有嚼勁一點，裡面就加上面圖的配料，我沒有稱我都是隨意搭的，按自己口味吧，攪拌的時候又沿著一個方向角攪拌加點冰水冰水裡面加的是姜蔥汁熬姜蔥汁分三次倒吧，攪拌的時候分三次到，攪拌的粘粘的時候就行啦

3. 我買了一個灌腸的機子網上買的腸衣洗乾淨就開始灌，慣的八分滿，然後用繩子一節節綁起來，綁起來之後，把裡面的空氣的地方，用牙籤戳個小洞排氣，這一步很重要哦這邊很重要哦灌好的香腸，不要馬上鍋裡煮，要通風晾一下晾到表面皮乾的就可以了，這一步起到的作用皮會脆的，大概晾兩個小時吧，晾好之後就放鍋裡煮，記住哦，全程是中小火，慢慢煮煮，熟了會浮起來就熟了，千萬別大火別大火，腸皮會爆的。

4. 煮好了晾涼就可以煎啦，煎到兩面金黃就可以啦，
   好吃的脆皮腸，就這樣子完成了✌️✌️
   跟大家說一個祕密哦，一定要加兩勺叉燒醬哦，煎出來的味道特別的好，很適合小孩子吃的，也可以加點玉米🌽