小金豬🐷很愛吃,使勁往嘴裡塞。一口氣吃了八個米餅🍘
用料
雞蛋清2個 | 克60克 |
熟米飯 | 克150克 |
塔塔粉(沒塔塔粉滴3滴檸檬汁代替) |
嬰兒米餅無任何新增劑的做法
熟米飯放沙冰機打成米漿過篩。蛋白用攪拌器打發至溼性發泡。取1/3的蛋白放入米漿中攪拌均勻。最後把所有蛋白放入米漿中,攪拌均勻,用裱花袋一個個擠出,越薄越好。烤箱溫度上下150度烘烤7分鐘。上下火調製100度烘烤50分鐘。注意:烘烤時間根據你給的厚薄來定時間的長短。如果沒烤脆繼續烘烤。如果米餅烤發黃說明烤時間過長了。
拿出來放涼在放密封罐裡面
注意一次不要吃多了,因為吃多了容易口渴
咔嘣脆
小貼士
打蛋白的容器不能沾水沾油,打發至蛋白能倒立就可以了