甩路邊攤好幾條街的檸檬百香果鳳爪

網紅雞爪get起來
吃起來酸辣爽口 不肯撒手

用料  

甩路邊攤好幾條街的檸檬百香果鳳爪的做法  

1. 處理食材
   1.雞爪切去指甲
   2.小米椒切成圈、百香果切開備用、檸檬切片、香菜切成段、蒜切片、姜切塊；

2. 焯雞爪
   1.鍋中加入清水，放薑片和料酒去腥；
   2.倒入處理好的雞爪，中火煮25分鐘；
   4.把炒好的雞爪撈出過涼水，然後放入碗中備用；

3. 調味
   1.倒入小米椒圈、放姜蒜片和檸檬片、倒入百香果、加1勺糖、1勺鹽、陳醋適量、生抽適量、放入香菜，用手抓拌均勻，然後封上保鮮膜；

4. 冷藏
   把雞爪放入冰箱，冷藏4個小時
   一道酸辣入味、清涼爽口的網紅雞爪就做好了！