簡單快手少油少糖黑米糯米蛋糕

看似黑暗料理的背後是年糕+蛋糕口感的美味(◐‿◑)
消耗糯米和黑米，不用粉哦！
少油少糖！

用料  

簡單快手少油少糖黑米糯米蛋糕的做法  

1. 首先糯米和黑米浸泡幾小時。蛋黃蛋清分離，把泡好過濾掉水後的米、蛋黃、油、水放入破壁機，打成漿糊。用打蛋器把蛋白打發至小尖尖，其間放入少量糖。然後混合，翻拌時小心一點。倒入模具，180度20分鐘，轉150度10分鐘，還是要看自己烤箱的脾氣。

小貼士

做的容易開裂，但是很好吃，追求好看的就算了哦！
因為只加了一點糖所以不怎麼甜。
糯糯的年糕口感➕蛋糕口感絕啦！