看了很多網上的方子，最後這個是我自己的配比，一次成功，留方自用☺，主要講皮的製作
用料
| 玉米澱粉 | 25克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 水或牛奶 | 185克 |
| 【餡料】 | |
| 紫薯 | 1個 |
| 草莓 | 若干個 |
| 豆沙 | 看草莓多少 |
| 煉乳 | 一丟丟（可不加） |
草莓大福/糯米餈（少油少糖版）的做法
將糯米粉、玉米澱粉、糖、水混合均勻
加入玉米油，混合到無麵粉顆粒無油脂漂浮，成功的混合物是打蛋器提起後可以流動的液體狀態
蒸鍋燒開水後，上鍋蒸10-15分鐘，蒸到用勺子挖一下沒有白色液體沒有凝固粉狀顆粒即可，微微發黃的晶瑩膏體哦這樣表皮就製作完成啦
包餡，喜歡什麼包什麼，可以是芒果、紫薯、豆沙、草莓等等，包的時候將麵皮邊緣按薄，中間厚一些。包完滾上椰蓉（可藉助勺子）
小貼士
1、用手套用手套用手套，不然粘到你親媽都不認識你
2、喜歡糯一點的可以在蒸完糯米餈皮後用擀麵杖錘他！用力錘個5-10分鐘，原理就和打糕一樣
