可以：黑米40+黑芝麻10
黑米35+低筋粉15
雙份材料：鴨蛋做10個紙杯
雞蛋做9個紙杯
試試：130度20分鐘+150度10分鐘，會不會開裂
用料
| 黑米(5只的量) | 50克(或黑米黑芝麻、黑米低粉組合) |
| 牛奶/酸奶 | 40克+n |
| 玉米油(可不加) | 5克 |
| 鴨蛋/雞蛋 | 1只 |
| 糖 | 10克(寶寶可用5克) |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
少糖無(少)油黑米糕的做法
黑米淘洗乾淨，提前浸泡一晚。用的時候瀝乾水份
![少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第2張]( "少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第2張")
蛋清蛋黃分離。
奶+黑米+黑芝麻(如有)+油(如有)，用攪拌機攪打成糊![少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第3張]( "少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第3張")
篩入低粉
![少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第4張]( "少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第4張")
倒入蛋黃液
![少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第5張]( "少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第5張")
蛋清+檸檬汁，分3次加糖，打發。此圖是鴨蛋
![少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第6張]( "少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第6張")
蛋白霜與黑米糊切拌均勻，入模具
![少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第7張]( "少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第7張")
蒸烤箱150度預熱，烤20分鐘。
如果蒸的話，蒸烤箱蒸6分鐘，然後悶5分鐘即可。![少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第8張]( "少糖無(少)油黑米糕的做法步驟圖 第8張")
