香軟圓麵包

香香軟軟可可愛愛的小麵包~
早餐或下午茶配上個巧克力醬，果醬，花生醬，黃油再來個咖啡 完美~

用料  

香軟圓麵包的做法  

1. 先把高筋麵粉過篩，鹽，糖，酵母分開對角放

2. 加入雞蛋和牛奶

3. 然後就低速攪拌

4. 簡單成團後加入軟化的黃油攪拌至麵糰光滑和有薄膜

5. 像這樣就行啦

6. 揉光滑後放進碗裡蓋上保鮮膜放在27-29度的地方發酵至兩到三倍大（大概要60-90分鐘，因人而異）

7. 發酵完成啦，檢查發酵的方法就是手沾麵粉往中間扎個洞，微微回彈就是可以啦（麵糰扁塌或粘手就是發酵不夠，快速回彈就是發酵過頭了）

8. 放點粉在桌上防粘，拿麵糰出來按扁把裡面的空氣全壓出來然後分出你要的大小

9. 我是50克一球，然後揉圓放在烤盤上就行啦

10. 這個烤盤放麵糰之前抹了一層油

11. 然後現在進行二次發酵到兩倍大就行啦

12. 發酵完成啦~（原本是想弄成全黏在一起的，可是我做的分量太小，烤盤太大😂所以才會變成這樣）

13. 混合黃油和蜂蜜然後塗抹在麵糰上（不想塗這個的話能用全蛋或牛奶之類的都行）

14. 放進預熱好的烤箱180度 烤15-20分鐘

15. 慢慢的顏色就上來了

16. 然後就烤好啦，拿出來放涼後撕開看看

17. 裡面是白白嫩嫩軟軟的麵包~

18. 直接配上一大塊黃油一口吃下去，麵包的味道很香而且很軟