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斑斕蛋糕卷(13寸)

食譜館 人氣:6.02K
斑斕蛋糕卷(13寸)的做法步驟圖

用料  

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蛋黃 5個
牛奶 / 椰漿 / 水 62ml
玉米 56ml
低筋麵粉 73g
斑斕粉 10g
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蛋白 161g
46g

斑斕蛋糕卷(13寸)的做法  

  1. 看圖

    🔥 烤箱 預熱 150°

    斑斕蛋糕卷(13寸)的做法步驟圖 第2張
  2. 看圖

    斑斕蛋糕卷(13寸)的做法步驟圖 第3張
  3. 🔥 上下火110° 35分鐘 - 40分鐘

    斑斕蛋糕卷(13寸)的做法步驟圖 第4張
  4. 再準備一張油紙·撕底部油紙翻面時用

    斑斕蛋糕卷(13寸)的做法步驟圖 第5張
  5. 烤好後震幾下·趁熱撕油紙·再翻面

    斑斕蛋糕卷(13寸)的做法步驟圖 第6張
  6. 脫皮了·時間短了

    斑斕蛋糕卷(13寸)的做法步驟圖 第7張
  7. 沒關係,毛巾卷也好看

    斑斕蛋糕卷(13寸)的做法步驟圖 第8張
  8. 兩邊切斜角·拉著油紙慢慢捲起來

    包起來·放冰箱冷藏1小時 - 2小時,或一夜

    斑斕蛋糕卷(13寸)的做法步驟圖 第9張