微波爐肉桂咖啡紅薯布朗尼（無油無巧克力無可可粉，超級低卡低脂）

消耗紅薯。
感謝微波爐～
肉桂和咖啡的香氣混合在一起好搭啊！
紅薯沒有香蕉那麼甜，所以加了一點赤蘚糖醇（0卡糖）。
友情提示：我本人習慣了黑咖啡和100%的黑巧，喜歡苦甜口味，所以糖也沒有放很多。甜品控建議把方子裡的糖量翻倍哦，怕胖就用代糖好啦。
喜歡這個方子的廚友拜託上傳作品支援下咯～在此感謝已經上傳作品的廚友(⑉°з°)-♡
另外：對這款微波爐蛋糕感興趣的朋友也可以試試我上傳的阿華田香蕉布朗尼和紅糖肉桂蘋果粗糧蛋糕哦！一樣低卡健康美味！

ps:今天看到有評分了，好低啊ಥ_ಥ下面跟做的幾位朋友不是感覺還不錯嗎，有點受打擊😭

用料  

微波爐肉桂咖啡紅薯布朗尼（無油無巧克力無可可粉，超級低卡低脂）的做法  

1. 紅薯去皮切塊，用微波爐專用蒸盒，高火3分鐘轉中火2分鐘即可。

2. 紅薯趁熱碾成泥後和肉桂粉、咖啡粉混勻（溼潤的熱薯泥完全可以讓咖啡粉溶解）。

3. 麵粉，燕麥片，泡打粉，赤蘚糖醇混勻後，加入雞蛋，攪拌均勻。

4. 將麵糊和紅薯泥混合在一起，像圖中這種稠度就可以了。太乾的話可以加點水或者牛奶。

5. 裝入模具，表面抹平，摁一些葡萄乾和堅果碎（我用的榛子）。包上耐熱保鮮膜，扎幾個小孔。微波中高火2分鐘後拿掉保鮮膜，再中高火1分鐘。

6. 還沒開啟微波爐就聞到了濃濃的咖啡和肉桂的香氣。這一盒一共才380大卡左右。一次吃完也無負擔～

7. 這厚度這質感，嘖嘖╮(￣▽￣)╭
   沒忍住偷吃了一塊再擺的盤。

8. 每次選圖都很糾結，想360度全方位展示，哈哈。真的很美味哦(´-ω-`)

小貼士

1.微波引數僅供參考，第一次做建議先短時間多次微波，比如先微波1分鐘拿出來看一下。
2. 先蓋保鮮膜微波是為了擋住大部分水蒸氣，防止一下子微波過頭蛋糕發乾。後面拿掉保鮮膜是因為保鮮膜擋住的水汽太多凝聚成液滴落在蛋糕表面，表面太潮溼也不好（是不是很有道理的樣子）。
3.再次提醒： 怕苦星人和甜品控請自行增加糖的用量。
4.趁熱吃或者冷藏後再吃都很可～