用料
栗子 | 140克 |
蘋果 | 200克 |
蔓越莓幹 | 30克 |
牛奶 | 80克 |
雞蛋 | 1個 |
可可粉 | 40克 |
低筋粉 | 40克 |
泡打粉 | 5克 |
無黃油,無巧克力版布朗尼低脂的做法
栗子弄的碎一點,也留一些大小不一的塊 吃起來口感好一點,蘋果剁成泥,蔓越莓切的碎一點 牛奶,我用的是奶粉衝的 也可以用純牛奶
預熱烤箱200度10分鐘先把蘋果,牛奶,雞蛋,用打蛋器攪拌均勻
再加入可可粉,低筋粉,泡打粉 過篩,攪拌均勻
這個是攪拌好的樣子
再加蔓越莓幹,栗子攪拌均勻,倒入磨具
我在磨具裡放了烘焙紙 ,這樣烤好之後容易脫模
190度30分鐘 我的烤箱溫度偏高 ,可以200度20分鐘 每個烤箱脾氣不一樣,根據自己烤箱的脾氣來調整溫度時間烤好之後冷卻 切塊 ,我沒放糖,蘋果就是酸甜的,蔓越莓也是酸甜的 可以平衡可可粉的苦味 有點偏苦但不是特別的苦 如果不喜歡苦的可以放點糖
放入冰箱冷藏一夜在吃 口感最佳