用料
| 水 | 80克 |
| 亞麻籽粉 | 40克 |
| 油 | 210克 |
| 椰漿 | 55克 |
| 糖 | 200克 |
| 香草精 | 5克 |
| 低筋麵粉 | 220克 |
| 香蕉 | 500g |
| 鹽 | 6克 |
| 肉桂粉 | 6克 |
| 蘇打粉 | 6克 |
| 泡打粉 | 30克 |
無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法
亞麻籽粉和水泡10分鐘，泡好的亞麻籽粉加入油、椰漿、糖、香草精打發，高速大約需要6分鐘.
![無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第2張")
香蕉搗成泥後加入打發的亞麻籽糊糊
![無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第3張")
把過篩的粉類加入
![無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第4張")
拌勻
![無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第5張")
放入模具
![無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第6張")
風爐165℃兩格風，烤50分鐘左右
![無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第7張")
放冷後切開非常鬆軟.
![無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法步驟圖 第8張")
小貼士
這個量是兩個8寸的方形模具.
歡迎來到食譜館！
無蛋奶純素香蕉蛋糕
食譜館
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