無油+無雞蛋+無奶+低糖+米粉。。
巧克力馬芬什麼的熱量太嚇人了吃起來又油膩,這款非常清爽又舒服,可以放巧克力豆什麼的很適合情人節。
依然改自山本路子的方子,她是很愛巧克力口味的素食者。。
以下是6個小模具的量(底部直徑大概4.5cm,高4cm)
用料
米粉 | 90g |
可可粉 | 10g |
糖 | 20g |
泡打粉 | 1小勺 |
鹽 | 少許 |
水/豆漿 | 130g |
餡料/裝飾 | 可可豆/果醬/堅果/乾果隨意 |
無油無蛋奶純素蒸可可蛋糕的做法
混合均勻米粉、可可粉、糖、泡打粉、鹽
再倒入水/豆漿,混合均勻
倒入模具,加入餡料/裝飾
放入已經燒開的蒸鍋,大火蒸10分鐘。
吃不了馬上冷凍起來,再吃的時候自然解凍幾小時,蒸5分鐘一樣好吃。
我放了覆盆子果醬,酸甜果粒又多很配可可糕體!
小貼士
有時可可粉會有結塊,可過篩或用勺子碾碎。
必須放入燒沸的蒸鍋中。