用料
| 芒果 | 2個 |
| 安慕希 | 300克 |
| 魚膠 | 12克 |
| 奶油 | 200克 |
| 細砂糖 | 100克 |
| 檸檬汁 | 2勺 |
芒果用破壁機打碎成泥，加入吉利丁片融化加熱，隔水放入冰水中
酸奶加上檸檬汁混合攪拌均勻
淡奶油打發成6分發，然後混合酸奶液與芒果泥混合攪拌均勻
倒入六寸模具中，冷藏
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6寸芒果酸奶慕斯蛋糕
食譜館
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