無糖無油低卡糯米戚風蛋糕（軟糯Q彈有韌性）

口感軟糯Q彈中帶著一絲韌性，非常值得一試，滿足你在減脂期間又想吃甜點的小願望

用料  

無糖無油低卡糯米戚風蛋糕（軟糯Q彈有韌性）的做法  

1. 蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入糖、糯米粉、水攪勻

2. 蛋清中加入糖、檸檬汁打發

3. 蛋黃糊、蛋白霜混勻入烤箱，150度15-20分鐘

小貼士

1、此配方為一個紙杯蛋糕的量，6寸✖️3，8寸✖️6
2、本人口味偏淡，其他人可酌情加糖
3、6寸烘烤時間延長至30-35分鐘、8寸1小時，注意加蓋錫紙
4、配方中赤蘚糖醇可以換成其他代糖或白砂糖