味噌魚

用料  

味噌魚的做法  

1. 鱈魚塊洗淨後吸乾表面水分，薄薄塗滿味噌（白）醬，放入保鮮盒冷藏1～2小時；

2. 將醃製好的魚片表面的味噌醬輕輕刮除，兌入一點水調成味噌汁；把魚片放入平底鍋中兩面煎黃；倒入味噌汁煮2分鐘，放上蔥段即可。

小貼士

除了鱈魚外，也可選用肉質較厚、骨刺較少的魚來做，味道非常鮮美，營養又好。