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8寸鴨蛋鹹味蔥香戚風
06-01
一直在戚風失敗中的烘焙小白終於有一次還算成功趕緊記錄下來而且方子是鴨蛋蔥香鹹味的用料鴨蛋5只低粉110g牛奶70g色拉油50g蔥碎適量鹽2-3g木糖醇45g玉米澱粉5g8寸鴨蛋鹹味蔥香戚風的做法將鴨蛋分離出蛋黃和蛋清先處...
10分鐘搞定的快手菜:青椒炒鴨蛋
12-26
用料鮮鴨蛋2-3個薄皮青椒2個鹽適量蔥薑蒜10分鐘搞定的快手菜:青椒炒鴨蛋的做法青椒洗淨切碎鴨蛋打入碗中,攪拌均勻,加入切碎的青椒,加鹽,繼續攪拌均勻油鍋七成熱,加入青椒鴨蛋碎,炒炒炒,至鴨蛋凝固成型,用鍋鏟鏟碎鴨蛋撒靈魂一...
鴨蛋黃焗南瓜
07-19
前幾天朋友送給我一個健康綠色食品,一個好大好大的南瓜,就在那天起開始了我的南瓜系列,南瓜小米粥,南瓜餅,清燉南瓜,南瓜糕……嘿嘿~~今天蛋黃焗南瓜就閃亮登場了!瞧瞧怎麼樣……用料南瓜1000g澱粉少許白砂糖少許鹽少許玉米油5...
養生食:生地鴨蛋湯
11-11
來自:活法兒晚上劇烈運動,對身體的傷害絲毫不亞於熬夜。傷陰的後果可大可小,常見有熬夜、長痘、脫髮,甚至女生面板變粗,男生腎虛不振。要折騰自己的話,不如晚上早些睡,早上早點起,「日出而作日落而息」是很有道理的。難免的熬...
橄欖菜鴨蛋炒米
05-11
第一次用橄欖菜炒飯,配料用的是土豆丁,火腿丁,雞蛋和大米。這次家裡拮据,只有雞蛋和橄欖菜和剩的大米,以及正好前一天公司同事給的幾個鹹鴨蛋,嘖嘖嘖。。沒想到搭起來比第一次的方法還好吃。。鴨蛋蛋黃和大米配在一起,沙沙的...
嫩姜鴨蛋粥(病號飯)
08-07
每次生病家人總做給我吃特別特別香且清淡用料嫩姜一塊鹹鴨蛋若干只大米若干新鮮綠葉蔬菜一大捆香蔥一點點嫩姜鴨蛋粥(病號飯)的做法大米洗淨浸泡一會,水開下鍋,攪拌防止粘鍋,多少跟平時煮粥一樣,喜好稠或者稀自己掌握。以下...
無油鴨蛋戚風
12-26
用香香的鴨蛋來做蛋糕,糖減半了,而且無油更健康~用料鴨蛋3個牛奶80克低筋麵粉75克糖30克無油鴨蛋戚風的做法鴨蛋蛋清和蛋黃分開蛋黃打散,加入水,拌勻,加入低粉,切拌勻,勿打圈使麵粉出筋蛋清分三次加糖打至溼性發泡(戚風做法)18...
牛油果鴨蛋沙拉
03-30
用料牛油果1個鹹鴨蛋1個黑胡椒少許牛油果鴨蛋沙拉的做法將牛油果用刀子豎著切開,用刀在牛油果上劃幾下,用勺子將牛油果取出。將鹹鴨蛋去皮,切成塊狀將牛油果和鹹鴨蛋放在一起,撒上黑胡椒粉即可。還可以配合山東大煎餅做卷...
嫩黃瓜炒草鴨蛋
05-24
黃瓜清火潤腸,鴨蛋雖然不如雞蛋嫩,但是也是涼性的,不會上火🔥用料鴨蛋三個嫩黃瓜炒草鴨蛋的做法先打蛋,要勻油鍋熱了,先炒蛋,半熟再盛出,黃瓜炒好一同翻炒即可...
三鮮鴨蛋黃餃子
11-23
用料豬肉鮮蝦野生黑木耳韭菜鴨蛋三鮮鴨蛋黃餃子的做法豬肉餡兒調味醃製黑木耳泡發切斷蝦去殼切斷所有餡料加韭菜拌勻鴨蛋黃色劑子按扁圓擀皮包餡兒完成...
胡蘿蔔海蔘鴨蛋粥
07-23
食材有:大米、水、胡蘿蔔、海蔘、鴨蛋黃、鹽少量、生薑做法:①大米跟水放在一起煮粥。②胡蘿蔔用絞肉機絞碎。海蔘切成小條狀。鴨蛋只要蛋黃,加點鹽攪拌好。生薑切成小片備用。③大米粥煮好以後,把上面所有的備用素材倒...
鴨蛋蔥花粥
02-27
用料鴨蛋1只個蔥花一把蝦粉或味精鴨蛋蔥花粥的做法熬好粥放入切碎的鴨蛋!出鍋前放入蝦粉、小蔥拌勻!根據個人情況放鹽!我的鴨蛋挺鹹!沒放鹽!...
海鴨蛋色拉
12-21
💡此法誕生於疫情,由於買沙拉醬不便,家裡連製作油醋的基本材料(檸檬、橄欖油)都沒有,突發奇想了這個“黑暗料理”。鹹蛋黃誠不欺我!❤️用料鴨蛋1個西紅柿1個球生菜半棵金槍魚罐頭半罐海鴨蛋色拉的做法洗淨球生菜、西紅柿。晾...
槐花炒鴨蛋
12-22
作為南方人第一次買槐花在網上搜了好多種做法決定先從最簡單的槐花炒蛋開始😄特意選用了鴨蛋來炒槐花色澤更加金黃誘人食材🍃新鮮槐花一把鴨蛋一個鹽、食用油少許做法🍃1⃣️槐花洗淨晾乾(也可以拿廚房紙吸乾水分)2⃣️盤中...
自制滷菜,滷牛腱肉,豬蹄,豬肝,雞爪,雞蛋,鴨蛋
07-27
對於滷菜一直很有好感。家裡有時會在滷菜館裡買牛肉,豬耳朵吃。但是由於自己是學醫的,有潔癖啊。所以想滷菜館裡的葷菜,衛生方面不過關,吃的就少了。今年夏天,自制酸梅湯時,去藥房配酸梅湯的中藥材,其中一味薄荷,藥店裡的全是...
海鴨蛋
04-01
海鴨蛋的珍奇來自於當地鴨子特殊放養方式和生態環境。當地靠海而居,鴨子都是沿海放養,它們清晨逐海而出,去捕捉海灘上的小魚、小蝦、小蟹等鮮活海鮮食用;同時,這裡海陸相交之處生長著珍貴的紅樹林,而退潮後才出現的紅樹林間...
【醫家食語】槐花炒鴨蛋
11-22
槐林五月漾瓊花,一到這個季節,就想起以前在農村時用槐花做的香噴噴的菜餚了。回到城裡,槐花難找,多年沒有吃了。想吃,就難不倒咱,沒有鮮槐花,就用槐花幹解饞。滋味差不離,功效也一樣。槐花:味苦,性微寒,長於清肝瀉火,清熱涼血。鴨...
清蒸鴨蛋
03-20
用料水.鴨蛋清蒸鴨蛋的做法放開水、鴨蛋一起蒸,好味道注音:鴨蛋是新鮮的鴨蛋,不是鹹蛋哦.......味道一流...
韭菜煎鴨蛋
12-25
鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤。韭菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等。具有健胃、提神...
土鴨蛋苦瓜餅
01-08
用料重苦瓜1根,200克左右土鴨蛋4個米酒水2湯匙鹽適量糖適量味精適量土鴨蛋苦瓜餅的做法苦瓜去掉內籽和白膜,略斜切成片;鴨蛋先打散2個(半根苦瓜配2個鴨蛋),放1湯匙米酒水拌勻;苦瓜片放在冰水裡冰3分鐘去苦味平底鍋抹層油,先把...
鴨蛋做戚風蛋糕
09-20
有些對雞蛋過敏或者不吃雞蛋的人,如果也想吃上一口蛋糕,你們福利來咯!!可以參考下這個選單,我也是第一次嘗試,不過還算蠻成功的!!不過忘記拍照了,下次補!用料蛋黃糊蛋黃2個蜂蜜1勺牛奶25g色拉油或玉米油20g低筋麵粉36g蛋清2個細...
鴨蛋肉片炒飯
06-15
難受偶成用料鴨蛋個米飯適量五花肉數片鴨蛋肉片炒飯的做法肉片是前頓炒小炒肉所剩,米飯為前頓剩飯。肉放國裡炒,炒香至不膩,然後把微波爐加熱的前頓米飯匯入其中,翻炒攪勻。鴨蛋打碎攪勻,倒入炒飯中,翻炒混勻如嫌幹,可剷起飯...
小蔥鴨蛋拌豆腐
05-25
用料豆腐一塊鴨蛋一隻小蔥根大蒜一頭香油適量醋適量(可不用)小蔥鴨蛋拌豆腐的做法熟鹹鴨蛋切碎,小蔥洗淨切碎,大蒜切碎盒裝豆腐擺盤,放上小蔥、鹹鴨蛋、蒜泥,依口味加香油、醋、生抽小貼士小蔥拌豆腐是個誤區,蔥和豆腐產生鞣...
鐵皮石斛醃鴨蛋
05-21
來雲南版納有5、6年了,石斛種植是我的職業,平時閒來無聊時就會做點好吃的分享一下,這次用石斛鮮條泡的鴨蛋,特別香,下面我們一起來看看怎麼醃製吧🌞用料鐵皮石斛50克姜5片辣椒3個鹽500克鴨蛋25個開水一大壺鐵皮石斛醃鴨蛋...
鴨蛋剁椒清水面
12-22
物質材料有限。木有西紅柿。木有青菜用料鴨蛋兩枚胡椒粉醬油鹽剁椒醬鴨蛋剁椒清水面的做法燒乾鍋,放油,熱鍋放佐料,可加青菜,過鍋放水,蓋蓋子,等待煮沸放打好的鴨蛋(鹽撒鴨蛋碗裡,攪拌),畫圈倒入(雞蛋散),下面蓋蓋子,等煮沸,加冷水,如...
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