用料
肥牛卷; | 250克 |
小蔥 | 一小把 |
醬油 | 3勺 |
味極鮮 | 1勺 |
味精或雞精 | 1勺 |
香菇 | 7~8個 |
溫泉蛋 | 1個 |
米飯 | 一碗 |
最簡單下飯的香菇牛肉蓋飯的做法
肥牛卷切段,小蔥切碎,香菇切絲,調味料混合製成醬汁,另取澱粉製作水澱粉。待用。
炒牛肉,五成熟時加入香菇絲翻炒,加熱水至沒過肉,等肉散開無紅色時加入醬汁燉煮,汁收到一半時加入水澱粉,接著燉煮,汁收的差不多時可以出鍋。
把炒好的菜肉蓋在米飯上,鋪上溫泉蛋,撒上切好的小蔥花,就可以享用了!
小貼士
炒牛肉要多放油才會香呢~