【咖哩牛肉/咖哩土豆牛肉蓋飯】：全站最簡單做法

超級喜歡吃咖哩，奈何外賣咖哩都不夠好吃，乾脆自己做，夠味，又有成就感，還實惠，你值得擁有~😚

用料  

【咖哩牛肉/咖哩土豆牛肉蓋飯】：全站最簡單做法的做法  

1. 1.胡蘿蔔和土豆切塊，洋蔥切條；咖哩塊再切小點(更容易化開)；
   
   2.牛(腩)肉焯水，水中放薑片去腥，煮上20分鐘左右，撇去浮沫；
   
   3.撈出肉切小塊，煮肉水留著待用

2. 熱鍋下黃油，待油化開，放入洋蔥，翻炒，再下咖哩塊，炒到咖哩化開，翻炒出香味

3. 胡蘿蔔，土豆和牛肉下鍋，翻炒均勻

4. 倒入之前留下的煮牛肉水，再倒入適當椰漿，看個人口味

5. 小火燉30分鐘後，觀察湯汁粘稠度，別太稀就可以了，謹慎收汁，咖哩汁燒乾了就虧大了

6. 出鍋蓋飯，米飯上撒黑芝麻，咖哩上撒白芝麻，撒芝麻更好看，也可以不撒
   

7. 手寫菜譜，秀下醜字，可以不看

8. 手寫菜譜2

小貼士

黃油是甜的，如果用甜的椰子汁飲料的話，咖哩會過甜，所以建議用椰漿，不會太甜