蘿蔔牛肉蓋澆飯（簡單易成版）

身為一名典型的上班族，時間很緊，這道菜半小時就能搞定，基本上米飯悶熟了澆頭也就做好了，快來學著做吧

用料  

蘿蔔牛肉蓋澆飯（簡單易成版）的做法  

1. 大米淘好放電飯鍋裡開始燜，這期間就可以備料做澆頭了

2. 蔥蒜切好，青椒最好切丁

3. 牛肉切塊

4. 牛肉放到碗中，均勻的撒上花椒粉，十三香和胡椒粉，然後再放入一勺澱粉，加一點點冷水攪拌均勻

5. 蘿蔔切丁

6. 熱油下鍋翻炒牛肉，牛肉斷生後繼續再翻炒兩到三分鐘，然後再加入蔥花和蒜繼續翻炒

7. 加入蘿蔔翻炒均勻

8. 依次加入生抽，老抽，蠔油和料酒

9. 加入開水沒過食材，然後中火燉十分鐘，直到蘿蔔燉軟掉

10. 一勺澱粉兌水勾芡，讓湯汁粘稠一點。待開鍋之後放入青椒
    澆頭最好比平時的菜鹹一點點，不夠的話再加點鹽，我這鍋鹽度正好就不加了，然後炒均勻了就可以出鍋啦

11. 把澆頭澆到飯上，趕快去嚐嚐，好吃到爆